{"id":323,"date":"2019-10-13T23:51:20","date_gmt":"2019-10-13T21:51:20","guid":{"rendered":"https:\/\/unprojetparjour.fr\/?p=323"},"modified":"2022-02-10T09:01:55","modified_gmt":"2022-02-10T08:01:55","slug":"nouilles-sautes-au-boeuf-thai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unprojetparjour.fr\/?p=323","title":{"rendered":"Wok de nouilles saut\u00e9es au b\u0153uf et champignons noir fa\u00e7on tha\u00ef"},"content":{"rendered":"<p>Mais qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;on s&rsquo;ennuie le dimanche ! \u00a0C&rsquo;est aussi le jour le plus indiqu\u00e9 de ce fait pour faire une nouvelle recette. J&rsquo;ai achet\u00e9 un peu de b\u0153uf d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9 fa\u00e7on tha\u00ef, j&rsquo;ai des nouilles chinoises qui trainaient depuis quelques semaines en attendant de passer \u00e0 la casserole, une tomate, des champignons noirs, des pousses de haricots mungo. Allons-y pour un wok dont je vous donne ci-dessous la recette id\u00e9ale.<!--more--><\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients<\/p>\n<p>Pour une portion<\/p>\n<ul>\n<li>125 grammes de nouilles chinoises<\/li>\n<li>200 grammes de viande de b\u0153uf \u00e9minc\u00e9es en lamelles (choisir la viande dans le filet ou une autre pi\u00e8ce non fibreuse).<\/li>\n<li>une tomate<\/li>\n<li>un demi poivron rouge ou vert<\/li>\n<li>un demi pot de pousses de haricots Mungo.<\/li>\n<li>une carotte<\/li>\n<li>des champignons noirs<\/li>\n<li>huile de Sesame<\/li>\n<li>huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>sauce soja<\/li>\n<li>sel<\/li>\n<li>poivre<\/li>\n<li>piment d\u2019Espelette<\/li>\n<li>gingembre<\/li>\n<li>basilic frais<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9paration<\/p>\n<p>Faire mariner la viande \u00e9minc\u00e9 dans un bol avec de l\u2019huile de s\u00e9same, piment d\u2019espelette, poivre, gingembre en poudre et sauce soja.<br \/>\nLaisser 1 heure environ<\/p>\n<p>Pr\u00e9parer les l\u00e9gumes et pr\u00e9-cuire la carotte.<\/p>\n<p>Faire chauffer un grande casserole d\u2019eau. Lorsque c\u2019est \u00e0 \u00e9bullition y mettre les nouilles chinoises.<\/p>\n<p>Dans le m\u00eame temps faire chauffer un peu d\u2019huile d\u2019olive dans un wok. Lorsque c\u2019est bien chaud, y mettre la viande et faire cuire pendant une paire de minutes. R\u00e9server.<\/p>\n<p>Dans le m\u00eame plat, mettre les l\u00e9gumes (carotte, tomate et poivron coup\u00e9 en petite lamelles, \u00e9ventuellement les champignons noirs que vous aurez pr\u00e9alablement fait cuire).<\/p>\n<p>Ajoutez de la sauce soja (3-4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe), une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe rase de piment d\u2019espelette. Laissez mijoter quelques minutes.<\/p>\n<p>Ajouter la viande et les nouilles. Laisser encore 1 \u00e0 2 minutes \u00e0 couvert.<\/p>\n<p>Ajouter la basilic frais. Remuez et servez tr\u00e8s chaud.<\/p>\n<p>Bon app\u00e9tit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mais qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;on s&rsquo;ennuie le dimanche ! \u00a0C&rsquo;est aussi le jour le plus indiqu\u00e9 de ce fait pour faire une nouvelle recette. J&rsquo;ai achet\u00e9 un peu de b\u0153uf d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9 fa\u00e7on tha\u00ef, j&rsquo;ai des nouilles chinoises qui trainaient depuis quelques &hellip; <a href=\"https:\/\/unprojetparjour.fr\/?p=323\">Continuer la lecture <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-323","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cuisine-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unprojetparjour.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/323"}],"collection":[{"href":"https:\/\/unprojetparjour.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unprojetparjour.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unprojetparjour.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unprojetparjour.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=323"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/unprojetparjour.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/323\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1088,"href":"https:\/\/unprojetparjour.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/323\/revisions\/1088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unprojetparjour.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unprojetparjour.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unprojetparjour.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}